Uno dei miei libri preferiti da quando ho iniziato a leggere ad oggi, è quello che volgarmente vien chiamato:
"Il ricettario dell' Artusi".
A parte le ricette, e che ricette, quello che mi fa adorare questo ricettario, sono i commenti, consigli, aforismi e storielle varie con cui il maestro del mangiar bene lo ha rimpinzato.
A tutti ,
felicità e lunga vita
:)
Pellegrino Artusi - La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (pag.15)
Ti rispondo con le parole di Pellegrino:
RispondiElimina"Diffidate dei libri che trattano quest'arte, sono la maggior parte fallaci e incomprensibili,specialmente quelli italiani"
nuon appettito va..
ciao